Délice de la maison

Contrairement à ce que son nom indique, Jeanette Rousse est un fromage de caractère avec une saveur intense. Ce petit fromage est brossé aux ferments rouges pendant deux semaines, ce qui lui donne sa croûte rouge. Jeanette Rousse est fabriqué de lait de vache entier du De Moerenaar à Furnes. Les polders asséchés dans la région des Moëres sont responsable pour l’herbe verte délicieuse et salée, qui sert de base pour ce fromage à croute lavée.

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